Pokes
Se trata de un plato originario de Hawái, en el que se mezclan pescados crudos, generalmente atún o salmón, marinados en distintos aliños que suelen incluir salsa de soja y sesamo. Adicionalmente se colocan otros vegetales.
Poke de salmón
Para elegir
Poke (2 proteínas)
Poke (1 proteína)
Proteínas: Salmón, Atún, Langostino Panko y/o Pollo Karaage
Vegetales y legumbres: Maíz, zanahoria, remolacha, wakame, edamame, Cebolla crunch, Cebolla morada, pepino, aguakate o mango.
11,95€/ 1 proteína
13,95€/ 2 proteínas
Segunda unidad a mitad de precio.
Poke de atún
Baos
Los baos son un tipo de pan o bocadillos lights que tienen su origen en una ancestral tradición gastronómica china de más de dos mil años, rellenos con distintos ingredientes.
1. Pulled Pork
Tiras de cerdo con un toke de sabor a barbakoa y cebolla frita por encima.
5,95€/ 1 unidad
2. Atún kon yakitori
5,95€/ 1 unidad
4. Salmón kon Teriyaki
5,95€/ 1 unidad
5. Rabo de Toro
Rabo de toro desmigado, canónicos, Toragashi y salsa hoisin
5,95€/ 1 unidad