Sashimi, Tartar y Tiraditos

El sashimi y el tartar son platos japoneses que consisten principalmente en mariscos o pescado crudos, cortados . Que dependiendo del grosor y tamaño de los trozos reciben un nombre u otro.

Sashimi

Pescado crudo fileteado de forma tan especial que se deshace en la boka. Cada ración contiene aproximadamente 200gr. de peskado.

1. Salmón

8 unidades de salmón

10€

2. Hamachi

8 unidades de Hamachi

12€

3. Mix de Sashimis variados

3 unidades de salmón, 3 unidades de atún y 3 unidades de P. Mantequilla

14€

4. Atún Rojo Salvaje

¡NUEVO!

8 unidades de atún rojo salvaje

16€

Tartar

Es una preparación de pescado crudo picado fino condimentado

1. Salmón kon aguakate

12€

3. Pez Mantequilla y trufa

Kon sal maldon, trufa y cebolla morada.

15€

2. Atún rojo kon aguakate

¡NUEVO!

16€

Tiraditos (NUEVOS)

Se basa en cortar el pescado en láminas muy finas, precisas y casi transparentes

Sashimi, Tartar y Tiraditos

Sashimi

1. Salmón

10€

2. Hamachi

12€

3. Mix de Sashimis variados

14€

4. Atún Rojo Salvaje

¡NUEVO!

16€

Tartar

1. Salmón kon aguakate

12€

3. Pez Mantequilla y trufa

15€

2. Atún rojo kon aguakate

¡NUEVO!

16€

Tiraditos (NUEVOS)

1. Zamburiñas

12€

2. Hamachi

14€

3. Korvinata

15€

4. Atún Almadraba

16€

5. Chutoro

18€